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北京工商抽查肯德基称后厨烹调未见违规

本文摘要:本报讯 (记者温薷 李静)时隔“豆浆门”后,肯德基又曝出“用油门”。昨天,记者从北京市公共卫生监督所得知,卫监所已对肯德基在京的254家餐厅展开了公共卫生检查。 经查,其贩卖的“醇豆浆”系由豆浆浓缩液调制,归属于安全性食品。同时,卫监所抽验部分门店,称之为食品烹饪过程符合规范。“醇豆浆”科合格食品昨天,市公共卫生监督所通报回应,早已根据媒体报道的内容,对北京肯德基有限公司销售醇豆浆情况展开了调查。

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本报讯 (记者温薷 李静)时隔“豆浆门”后,肯德基又曝出“用油门”。昨天,记者从北京市公共卫生监督所得知,卫监所已对肯德基在京的254家餐厅展开了公共卫生检查。

经查,其贩卖的“醇豆浆”系由豆浆浓缩液调制,归属于安全性食品。同时,卫监所抽验部分门店,称之为食品烹饪过程符合规范。“醇豆浆”科合格食品昨天,市公共卫生监督所通报回应,早已根据媒体报道的内容,对北京肯德基有限公司销售醇豆浆情况展开了调查。

市卫监所称之为,经过查办,北京肯德基有限公司在京254家餐厅贩卖的醇豆浆,是用豆浆浓缩液按一定用料调制而出的。豆浆浓缩液由希杰(北京)饮品有限公司获取,由北京肯德基有限公司总部实行统一仓储。卫监所回应,供货商的生产经营资格和产品合格的证明文件皆齐全,豆浆浓缩液产品包装标志齐全,有QS食品市场准入标志。

此前,肯德基北京分公司公共事务部向媒体回应,北京大部分肯德基餐厅供应的醇豆浆是由稀释豆浆调配而出,全国其他地区的肯德基醇豆浆由豆浆粉调制,肯德基并未以“现磨现做到”宣传过此产品。至于为什么不指明豆浆系由豆浆液调制,今后否不会主动指明,肯德基涉及负责人回应,回应嗣后不对此。后厨烹饪未见违规此前还有消息称之为,肯德基炸鸡的油4天才完全替换一次,期间把油渣滤掉后之后用,引起公众批评。

回应,市公共卫生监督所涉及负责人讲解,公共卫生监督人员对肯德基部分餐厅门店展开了现场随机监督检查。“食品烹饪制作过程基本合乎食品安全拒绝,未见违法违规行为。”此外,北京公共卫生监督部门对味千拉面各门店的检查还在展开中。对此“豆浆液工艺与豆浆完全相同”希杰中国涉及负责人昨日回应,在中国,希杰的豆浆液只供应给肯德基,豆浆液的制作工艺和豆浆是一样的,只是含水量较低一些,营养成本也差不多。

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“豆浆液的制作全部符合中国的国家标准及肯德基的标准,经过中国的检测和肯德基的检测,是安全性的。”该负责人认为。

希杰韩国株式会社是韩国仅次于的食品公司,希杰在中国与北京老字号白玉合作了很多年,产品有消费者熟知的白玉豆腐、豆浆等。原文地址:http://finance.qq.com/a/20110812/000901.。


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