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赛过路边摊的简单炒米线的做法

本文摘要:“作为一个土生土长的北方人我却讨厌不吃南方的米粉米线,但正宗的米粉米线必须高汤来做到底料熬出来的米粉米线才爱吃。但作为一个很懒的吃货来说,做到高汤太麻烦了,于是我想要了一个非常简单快捷的办法,把米线像油炸面条一样油炸着不吃,没想到味道还不俗。 ” 食材明细主料米线1把辅料油麦菜芯适度葱末适度火腿肠5根鸡蛋3个盐1-2匙酱油0.5匙耗油1匙原味口味不得而知可玩性非常简单炒米线的作法步骤1所有材料准备好可用。2所取一把米粉,放进容器中放入适量水洗净3是-4小时捞起可用。

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“作为一个土生土长的北方人我却讨厌不吃南方的米粉米线,但正宗的米粉米线必须高汤来做到底料熬出来的米粉米线才爱吃。但作为一个很懒的吃货来说,做到高汤太麻烦了,于是我想要了一个非常简单快捷的办法,把米线像油炸面条一样油炸着不吃,没想到味道还不俗。

” 食材明细主料米线1把辅料油麦菜芯适度葱末适度火腿肠5根鸡蛋3个盐1-2匙酱油0.5匙耗油1匙原味口味不得而知可玩性非常简单炒米线的作法步骤1所有材料准备好可用。2所取一把米粉,放进容器中放入适量水洗净3是-4小时捞起可用。3葱洗涤小块葱末,买回来的火腿肠扔掉纸盒皮切成块取出盘子可用。

4碗中磕入3个鸡蛋,用筷子较慢搅散成鸡蛋液,油菜摘洗整洁,拔最嫩的油菜芯可用。5锅内放入适度油烧热,放入弄好的鸡蛋液较慢的滑熟盛出可用。6锅内放入适量水烧开,放入洗净好的米线煮开后关火盖上锅盖蒸10分钟7煮好的米线捞起冲一下冷水,把米线硬冲掉装盘可用。

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8锅内放入适度油烧热,放入弄好的鸡蛋液较慢的滑熟装盘可用9锅内尚存底油,放入切好的葱末传出香味,一次放入弄好的火腿肠,鸡蛋和油菜炒至油菜变硬放入半匙酱油1匙耗油和1-2匙翻炒均匀分布后放入煮好的米线,小火翻炒3-4分钟关火盛出才可。小窍门1:米线中的配菜可以根据自己的口味随便的加到。

2:煮好的米线一定要过一下冷水,这样才会装盘的时候沾到一起。3:炒米线一定不要放太多油,并且最差用于油味小的玉米油之类的油,这样炒出的米线才会油腻。4:我这是2个人的用量,可以根据自家情况随便减少或者变动米线的用量。5:提早洗净米线是为了节约熬米线时间,你也可以不必洗净必要熬,不过熬的时间要长点,约10-15分钟。


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